\documentclass[pdf,slideColor,fyma]{prosper}
\usepackage[czech]{babel}
\usepackage[cp1250]{inputenc}
\usepackage{color}
\usepackage{graphics}
\usepackage{amsfonts}
\usepackage{graphics}
\usepackage{picture}
\DefaultTransition{Split}
\slideCaption{Projekt 5. do předmětu ITY, Martin Šimko, 24. 4. 2009}
\newcommand\uv[1]{\quotedblbase #1\textquotedblleft}
\begin{document}

\title{Pivo}
\subtitle{aneb co jste o~něm nevěděli\dots}
\author{Martin Šimko}
\email{xsimko06@stud.fit.vutbr.cz}
\date{24. dubna 2009}
\maketitle

\begin{slide}{Historie piva ve světě}
\begin{itemize}
\item kolébka piva je Mezopotámie
\item objeveno v~7. tisíciletí před naším letopočtem
\item v~těchto dobách pivo vařily výhradně ženy
\item první \uv{pivní hospody} se objevily v~Mezopotámii v~2. tisíciletí před naším letopočtem a jsou zachyceny i v~Chammurapiho zákoníku
\item pivo se vařilo i v~Egyptě, který je často považován za původní zemi objevu piva
\item o~rozšíření po Evropě se zasloužili především Germáni a Vikingové 
\item v~Británii se v~druhé polovině 20. století se začaly více prosazovat menší pivovary
\end{itemize}
\end{slide}

\begin{slide}{Historie piva v~Česku}
\begin{itemize}
\item pivo u~nás začali vařit Keltové, Germáni a Slovani
\item v~roce 1088 vydána nadační listina Vratislavem II. pro vyšehradskou kapitulu -- přidělen desátek chmele na vaření piva
\item od 12. století mohl na našem území vařit pivo kdokoli -- velké rozšíření
\item zakládání sladovnických cechů
\item ve 14. a 15. století zakládání měšťanských pivovarů
\item od 16. století rozvoj výroby piva ve šlechtických a klášterních pivovarech
\item v~19. století zahájení průmyslové výroby sladu a piva
\item po roce 1989 privatizace pivovarů
\end{itemize}
\end{slide}

\overlays{2}{
\begin{slide}{Druhy piv}
\begin{itemize}
\item Spontánně kvašená piva
\begin{itemize}
\item Lambik
\item Gueuze
\item Kriek 
\item Frambozen
\item Faro 
\end{itemize}
\fromSlide{2} {
\bigskip
\item Svrchně kvašená piva
\begin{itemize}
\item Ale
\item Pšeničné 
\item Stout
\item Porter 
\item Trappist 
\end{itemize}
 }
\end{itemize}
\end{slide}
}

\begin{slide}{Druhy piv - pokračování}
\begin{itemize}
\item Spodně kvašená piva
\begin{itemize}
\item Pils
\item Bock 
\item Märzen
\item Piva bavorského typu
\end{itemize}
\end{itemize}
\end{slide}

\overlays{4}{
\begin{slide}{Složení}
\begin{itemize}
\item Voda
\begin{itemize}
\item na jeden litr piva se spotřebuje čtyřikrát až osmkrát více vody
\end{itemize}
\fromSlide{2} {
\item Chmel
\begin{itemize}
\item pro výrobu českých piv se používá tzv. \emph{žatecký poloraný červeňák}, který je považován za nejlepší chmel na světě
\end{itemize}
}
\fromSlide{3} {
\item Slad
\begin{itemize}
\item slad se nejčastěji vyrábí z~ječmene nebo z~pšenice
\item má největší vliv na výslednou chuť a barvu piva
\end{itemize}
}
\fromSlide{4} {
\item Kvasnice
\begin{itemize}
\item nejdůležitější článek při fermentaci
\end{itemize}
}
\end{itemize}
\end{slide}
}

\begin{slide}{Obsah alkoholu}
\begin{itemize}
\item následující tabulka ukazuje orientační obsah alkoholu a čas pro odbourání u~muže vážícího 80\,kg
\item česká piva mají v~průměru 4 -- 5\,\% alkoholu
\end{itemize}
\bigskip
\begin{table}[hc]
\begin{tabbing}
Odbourání alkoholu \quad \= 1hod 30min \quad \= 2 hod 10 min \quad \= 2hod 50 min \kill
\textbf{Stupeň} \> 8  \> 10 \> 12 \\ 
\textbf{Obsah alkoholu}  \> 2\,\% \> 3\,\% \> 3,5 -- 4\,\% \\ 
\textbf{Odbourání alkoholu} \> 1\,hod 30\,min \> 2\,hod 10\,min \ 2\,hod 50\,min\\
\end{tabbing}
\end{table}
\end{slide}

\begin{slide}{Konzumace piva}
\begin{itemize}
\item pivo je rozšířené po celém světě, ale nejvíce se pije v~Evropě
\item na mapce si můžete prohlédnout rozložení nejoblíbenějšího alkoholu v~Evropě
\end{itemize}
\begin{figure}[h]
\centering
\includegraphics[scale=0.35]{mapa.eps}
\end{figure}
\footnotesize{Modrá: pás vodky, oranžová: pás piva, červená: pás vína}
\end{slide}

\begin{slide}{Vývoj ceny}
\begin{itemize}
\item během komunismu se cena piva moc neměnila až na dvě zdražení o~30 a později 80 haléřů
\item v~90. letech 20. století došlo ke skokovému nárustu cen z~2,50\,Kč až na 8,59\,Kč
\item v~roce 2006 došlo k~mírnému zlevnění na 8,40\,Kč
\end{itemize}
\bigskip
\begin{tabbing}
Cena v~Kč \quad \= 1960-1965 \quad \= 1966-1984 \quad \= 1985-1992 \quad \= 2000 \quad \= 2005 \quad \= 2006 \quad \= 2007 \kill
\textbf{Rok} \> 1960-1965 \> 1966-1984 \> 1985-1992 \> 2003 \> 2006 \\ 
\textbf{Cena v~Kč} \> 1,40 \> 1,70 \> 2,50 \> 8,59 \> 8,40 \\
\end{tabbing}
\end{slide}

\begin{slide}{Konzumace}
\begin{itemize}
\item Česká republika se dlouhodobě drží na přední pozici v~konzumaci piva
\item každý Čech, včetně dětí a kojenců, vypije ročně v~průměru 160 litrů piva
\item v~roce 2005 připadalo na jednoho Čecha 163,5 litrů, o~rok později následoval propad na 159,1 litrů
\item na druhém místě jsou Irové se spotřebou 130 litrů piva na hlavu
\item třetí místo drží Německo se 111,7 litry
\item největším světovým producentem piva je Čína s~470 milionu hektolitrů piva
\item Česká republika ročně vyprodukuje 19,897 milionu hektolitrů piva a je na 16. pozici
\end{itemize}
\end{slide}

\begin{slide}{Použité zdroje}
\begin{itemize}
\item http://cs.wikipedia.org/wiki/Pivo
\item http://www.svet-piva.cz
\end{itemize}
\end{slide}

\end{document}